طب گياهي در تمام ادوار زندگي آدمي حضور داشته و در درد و رنج و سلامتي با وي شريك و دمساز بوده است. اين همراهي و آشنايي از بدو خلقت شروع شده است و اكنون نيز ادامه دارد. آدمي در هنگام بيماري براي درمان و در زمان سلامتي براي پيشگيري، از گياهان استفاده مي‌كرده است. قدمت مصرف داروهاي گياهي از 496 سال قبل از توفان زمان حضرت نوح تا كنون سابقه دارد و بعضي‌ها مي‌گويند به دست ايرانيان و كلدانيان و گروهي معتقدند به دست ساحران يمن و ساحران بابل و طور سينا و بالاخره به وسيله يونانيان اين طب پايه‌ريزي شده است.